??? ????????? : 14068 | ??? ?????? : 12
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 13

الموضوع: ~~~ حلى تراميسو ~~~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الى كل اعضاء منتدانا الغالى ~~~ حلى التراميسو~~~ بوصفات وطرق واشكال مختلفة متمنية لكم الاستمتاع

  1. #1
    الصورة الرمزية ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    معدل تقييم المستوى
    25

    Talking ~~~ حلى تراميسو ~~~

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    الى كل اعضاء منتدانا الغالى

    ~~~ حلى التراميسو~~~

    بوصفات وطرق واشكال مختلفة

    متمنية لكم الاستمتاع والفائدة


    المقادير..

    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    بسكويت التراميسو

    3مغلفات بسكويت البتي بور
    علبة كريمه سائله
    علبة جبن فلاديفيا
    2مغلف كريم كراميل
    2علبة قيمر صغيره
    كاكاو كادبوري بودر
    قهوه مركزه


    خلطة الكريمه نخلط:

    الكريمه
    جبن الفلاديفيا
    الكريم كراميل
    القيمر


    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    نصف بسكويت التراميسو على حافة القالب..وضروري يكون الطول مناسب للقالب نحاول تسوية الطول بقطع الزائد



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    نخلط القهوه بالماء
    ثم نغمس حبات البسكويت على الخفيف ونصفه ب قاع القالب



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    ثم نضع مقدار من خليط الكريمه..
    ونغمس بسكويت التراميسو بالقهوه ونرصه فوق الكريمه



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~


    ونكرر العمليه السابقه ألى أن ننتهي بآخر طبقه وتكون من الكريمه..
    وندخلها الثلاجه لمده لاتقل عن 4ساعات...وأذا عملتيها قبل بيوم بتكون أحلى وألذ..


    ~~~ حلى تراميسو  ~~~


    وقبل التقديم ترش ب الكاكاو البودر
    وممكن خلط ملعقه من الكادبوري وشكولات هنتر او اى نوع حسب رغبتك




    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    وبالعافية










    المقادير:
    2 علبة جبن فيلادلفيا 200 جم
    2 علبة صغيرة كريمة خفق 500 جم
    علبة بسكويت أصابع
    كأس ماء
    ملعقة كبيرة نسكافية
    ملعقة كبيرة سكر
    للتزيين :



    2 كيس كبير كرات شكولاتة
    قليل من شكولاتة الحليب
    شكولاتة بيضاء

    الطريقة :

    تخفق كريمة الخفق إلى أن تتماسك ثم تضاف إليها الجبنة بالتدريج ، وتذاب النسكافية والسكر في الماء ويغط فيها البسكويت بسرعة ويرص في قاع القالب .
    توضع نصف كمية الكريما فوق البسكويت .
    تكرري طبقة البسكويت مرة أخرى فوق الكريما .
    يوضع النصف الثاني من الكريما ويساوى السطح ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات .
    يخرج القالب من الثلاجة ويفتح القالب .
    تذاب الشكولاتة البنية وتوضع على شكل نقط فوق ورق مشمع وعندما تبرد يصب فوقها شكولاتة بيضاء ويساوى السطح ويترك ليبرد قليلاً وقبل أن يجمد ويتصلب يلف حول قالب التراميسو ويبرد القالب في الثلاجة .
    عندما يبرد القالب يزال الورق المشمع من جوانب القالب .
    ترص كرات الشكولاتة على سطح القالب ويقدم وألف عافية .
    وأترككم مع الصور



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~




    ~~~ حلى تراميسو  ~~~



    ~~~ حلى تراميسو  ~~~




    ~~~ حلى تراميسو  ~~~




    ~~~ حلى تراميسو  ~~~




    ~~~ حلى تراميسو  ~~~

    والف عافية
    يت بع

  2. #2
    الصورة الرمزية ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي رد: &&~~~تراميسو ~~~&&&






    المقادير
    1دريم ويب
    2 قشطه

    جبنه فلادلفيا
    او كيري
    ربع علبة حليب نستله الكبير
    نسكافيه
    بسكوت اصابع
    صينيه مقاس وسط


















    نخلط
    الفلادلفياوالدريم ويب

    القشطه والنستله










    نضع م ك نسكافه وشوي سكر حسب الرغبه












    ونصب عليهم مويه
    ونفمس فيهم الاصابع
    بس بسررررعه لانه تلين بسرعه









    ونصف طبقه بسكوت
    بعدها نص طبقة الكريمه











    بعدها طبقة بسكوت
    وباقي الكريمه
    وندخلها الثلاجه ساعه تكفي
    ونرشها بشوكلاته بودره وشوكلاه مبشوره اذا جينا نقدمها حتى ما تترطب









    وبالعافية
    التعديل الأخير تم بواسطة ام نبيل ; 14/02/2010 الساعة 07:06 PM

  3. #3
    الصورة الرمزية فتومة
    فتومة غير متواجد حالياً مشرفة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مملكة الانسانيه
    الردود
    13,541
    معدل تقييم المستوى
    18

    افتراضي رد: &&~~~تراميسو ~~~&&&

    يعطيك الف عافية على الابداع يالغالية وهذه قليلة عليك والله يجنن مشكورة

  4. #4
    الصورة الرمزية ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي رد: &&~~~تراميسو ~~~&&&

    المقادير

    بسكويت تراميسو
    ملعقتين نسكافيه
    ملعقة كاكاو بودرة
    جبنة فيلادلفيا

    علبة قشطة
    ظرف دريم ويب لتحضيرها ملعقتين حليب مع ملعقة فانيليا وفنجان ماء
    او ممكن تستعملي فريش كريم

    الطريقة:

    نخلط الماء والحليب والفانيليا مع كريمة دريم ويب بالخلاط لمدة دقيقتين حتى يعلو السطح

    ثم نزيد الجبنة ونخفق ثم القشطة

    نحضرالصينية المتحركة الجوانب

    نبدأ بقطع 13 أصبع بسكويت الى النصف ونغمس الطرف بالكريمة التي حضرناها ونصفها
    على جوانب الصينية ثم نذوب على جنب 2 كوب ماء بملعقتين من النسكافيه ونبدأ بتغميس
    الاصابع المتبقية ونصفها في قعر الصينية متل الصورة



    ثم نصب نصف كمية الكريمة فوق البسكوت



    ثم باقي كمية البسكويت




    وباقي الكريمة




    نضع ملعقة الكاكاو البودرة في مصفاة ونرش الوجه كله



    ونضعها في الثلاجة 6 ساعات

    وتقدم




    وبالعاااافية





    ღ تراميسو مبتكر


    المقادير




    بسكوت اصابع

    شراب نسكافه مركز نسكافيه و ماء ساخن
    تارت

    كيك شوكولاته
    خليط التراميسو

    للزينه :
    شوكولاته بودرة

    حليب نستله



    الطريقه :

    التارت :



    كوب دقيق

    1/2 كوب سكر ناعم

    اصبع زبده

    رشه ملح

    صفار بيضه

    فانيليا

    تفرك الزبده البارده مع الدقيق باطراف الاصابع حتى نحصل على مزيج كافتات الناعم

    تضاف بقية المقادير ونعجنه ثم نتركها ترتاح بالثلاجه 1/2 ساعه

    نضعه بقوالب التارت وندخلها فرن ساخن حتى تنضج وتتحمر قليلاً ثم نتركها تبرد


    خليط التراميسو:



    علبه جبنة فلادلفيا 500 جرام

    علبة كريمة خفق 250 غرام

    علبة قشطه

    كيس دريم ويب

    1/2 كاس سكر ناعم


    الطريقة:


    يخلط الجبن والقشطه والدريم ويب والسكر حتى يمتزج
    تخلط كريمة الخفق بخلاط الكاس حتى يتكاثف ثم يخلط سوياً
    يدخل الثلاجه


    ويقدم بعد حشو التارت بالخلطة وتزينها




    يتبع

  5. #5
    الصورة الرمزية ام نبيل
    ام نبيل غير متواجد حالياً مراقبة سابقه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الردود
    9,438
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي رد: &&~~~تراميسو ~~~&&&

    تراميسو حلى قهوه ღ




    نستخدم قوالب سيلكون على شكل دائري وهو الافضل ..

    تدهن بقليل من الزبده ثم ترش بقليل من بسكويت الاصابع بعد طحنه ..

    يوضع مقدار من الكريمه ثم قطعة صغيره من الكيك ثم كريمه

    واخيرا شريحه دائريه من الكيك المشربه بالنسكافيه وتدخل الفريزرحتى تجمد ..

    تاخذ قطعه من التارت ويوضع عليها خليط التراميسو الدائري ..

    وتزين بالشوكولا البودره والنستله ثم تترد تبرد بالثلاجه ..





    ˛ღ تراميسو حلى عشاء ღ




    توضع طبقه من عجينة التارت وتخبز ثم تترك تبرد ..

    يشرب الكيك بشراب النسكافيه ويوضع على التارات

    توضع نصف مقدار الكريمه ثم طبقه من البسكويت المشرب بالنسكافيه

    توضع الطبقه الاخيره من الكريمه ثم ترش بالشوكولا البودره





    ˛ღ تراميسو كاسات ღ




    تقطع عجينة تارت بشكل دائري بحجم قاع الكوب ثم تدخل الفرن

    بعد أن تبرد توضع بالكوب ثم يوضع عليها الكيك المشرب بشراب النسكافيه

    3- توضع طبقه من الكريمه ثم بسكويت مشرب بالنسكافيه ثم الطبقه الاخيره من الكريمه

    وتزين بالشوكولا البودره




















    ˛ღ حلى البرنسيسه ღ

    المقادير :



    كيك شوكولاته

    بسكوت بالسمسم اولكر

    اوريو

    حليب للتغميس

    مقادير صوص الشوكولاته :

    2 علبة قشطة

    4 اصابع تويكس

    2 شكولاته فليك

    2 كيس كريم كراميل

    4 حبه بسكوت اوريو منزوع الكريمه يعني 8 قطع

    للزينه :

    شوكولاته فليك ..

    الطريقه:



    يقطع الكيك ويصف في قاع الكوب

    يغمس بسكويت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ثم يغمس الاويو ويوضع فوق بسكويت السمسم

    تخلط مقادير صوص الشوكولاته بالخلاط الى ان يتجانس

    يصب الخليط بالكاسات ثم تدخل الثلاجه وعند التقديم يزين بالشوكولا المبشوره




    ˛ღ تارت التوكس ღ


    المقادير :



    2 كوب دقيق

    1/3 1 أصبع زبده

    1/2 كوب سكر ناعم

    2 ملعقه اكل ماء بارد

    التوفي :

    3 فناجين سكر

    1 قشطه

    الطبقه الاخيره :

    4 جالكسي ساده

    علبه قشطه


    الطريقه :



    يخلط لدقيق مع السكر والزبده والماء ويعجن جيداً حتى تصبح عجينه طريه

    تضغط العجينه في قالب التارت وتخبز في فرن متوسط الحراره لمده 15 دقيقه

    تترك تبرد بعد اخراجها من الفرن

    نقوم بعمل التوفي :

    بإذابة السكر ثم توضع القشطه مع التحريك المستمر

    يوضع التوفي في التارت ويدخل الثلاجه حتى يجمد تقريباً 10 دقائق

    يذاب الجالكسي والقشطه في حمام مائي

    ثم تسكب ك طبقه اخيره وتدخل الثلاجه حتى وقت التقديم








    ˛ღ كرات المالتيزر ღ

    المقادير:



    علبة بسكوت دايجستف كبير
    1/4 1 كوب كريمة بيتي كروكر بالفانيلا

    1/2 كوب نستله
    1/4 اصبع زبده مذاب

    شوكولا مالتيزر

    الزينه : شوكولا خام بني ..

    الطريقه :



    يطحن البسكويت بشكل خشن ثم تخلط المقادير سوياً حتى تتكون عجينه

    تكور الى كرات متساويه وتحشى بالمالتيزر ثم تدخل الثلاجه حتى تجمد

    تذوب الشوكولاته في حمام مائي ثم تغمس فيها الكرات وتوضع على سلك ثم تدخل الثلاجه حتى تجمد






صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. تراميسو كيك خطيييييييييييييييرة
    بواسطة فواحة عطر في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 9
    آخر رد: 24/03/2010, 12:22 PM
  2. كعكة تراميسو
    بواسطة ام نبيل في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 3
    آخر رد: 30/01/2010, 12:56 AM
  3. ~*~ حلى تراميسو~*~
    بواسطة ام نبيل في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 6
    آخر رد: 01/12/2009, 02:06 AM

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  
صوت لنا على فيس بوك facebook