العودة   منتديات فراشة حواء - للبنات للنساء للفتيات بنوتات > البيت السعيد و المنزل مستلزمات للمنزل اكسسوارت للبيت > منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة

ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة الا بالله - اللهم اني اسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى

الدكتور محمد الناصر ينتهي في 26-6-2013


مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

مطبق سمك زبيدي اكله كويتيه بالصور هذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الأصلي .. الطريقه نوع السمك : زبيدي العدد : 3 نبدأ بسم

Like Tree1Likes


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 30/01/2010, 09:06 PM
الصورة الرمزية أبن بلد
ملك المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 8,705
معدل تقييم المستوى: 12
أبن بلد is on a distinguished road
افتراضي مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- -
مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cur.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cul.gif

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cur.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cul.gif

مطبق سمك زبيدي اكله كويتيه بالصور

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41187alsh3er.jpg

هذه طريقة المطبق الزبيدي الكويتي الأصلي ..

الطريقه

نوع السمك : زبيدي

العدد : 3

نبدأ بسم الله ..

1- نغسل السمك من كل الشوائب .

2- نعصر عليه ليمون و نرش عليه ملح

3 - حشوة السمج :

( 2 بصل كبير ، 2 ثوم ، كزبرة ، بقدونس ، شبنت ، بهارات السمك ( مشكله ) ) طبعا نقصصهم صغار صغار وندق الثوم ونحط نص الكميه حشوة داخل السمج ومن برى ونصها نخشه لبعدين الحشو فوق العيش ..

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41188alsh3er.jpg

- الآن بنسوي الحشو للعيش ندق شوية ثوم + بصلة وحده + شبنت وكزبره كميه قليله قد الكف

5- نخيط السمك من الجانب الذي حشيناه حتى ان قليناه ما تطلع الحشوة حتى يثبت الحشوه داخل وبعدين نحط زيت على النار تقريبا نص المقلى ونطبق المقلى ونعلي على النار حتى يسخن الزيت عقب نقلي السمك حتى يتحمش الطرف الاول ونقلبه على الطرف الثاني بعد مايخلص نكرر العمليه على عدد السمك اللي عندنا حتى نطفي النار ونحفظ السمك بمكان دافي ..

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41189alsh3er.jpg

- الحين نقلي الحشو ( للعيش ) نحط البصل على المقلى بدون زيت ونقلبه على النار وبعدها نضيف شويه ماء حتى يتحمش يصير لونه بني بعده نضيف الثوم + نص قطعه زبده + لومي اسود مطحون + بهارات مشكله + رشه هيل + ملح على قد اليد + كزبره + شبنت اللي جهزناهم بخطوة رقم 4 + نضيف الحشوو السمك اللي خاشين نصه في البدايه مع حشو العيش ونخلطهم كلهم مع بعض بالمقلى حتى يصير لونه حلووو مثل الصوره ونقفل على النار ونطبقه ..

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41190alsh3er.jpg

7- الحين نسوي الداقوس نحط قدر الداقوس على النار نحط فيه نص زبده على النار و نقص 5 طماط قطع صغيره جدآ ونحطه + ندق 4 فصوص ثوم+ فلفل بارد + لي طبخ نحط 4 فصوص ثوم مقصوصه نصين للنكهه + كمون (بهارات ) + كزبرة ( بهارات ) + بهارات مشكله + نضيف ماء بالقدر + نضيف ملح على قد اليد +نضيف معجون ملعقتين تقريبا .

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41191alsh3er.jpg

8 - نحط 5 اكواب عيش ونغسله وبعدين ننقعه نص ساعه وبعدين نحط قدر متوسط فيه ماء متروس وليمونه وحده نقصها نصين +نص زبده + وقفشة ملح يطبخ شوي بعدين نضيف عليه شويه زيت

9- نحط قدر ثاني كبير اول شي نحط فيه نص بصله مقطع صغار + فلفل بارد أي لون سواء اصفر اخضر احمر انا انوجد عندي الاحمر+ ملح + ثوم + زيت + حشوة اخر ما تبقى من حشوة السمك بعدين نحط السمك فوقه القدر سمح لي احط سمكتين فوق الحشوو بعده نحط العيش (الأرز) بعد نصفي الماء منه وهو نيّ وبعدين نحط الماء اللي بالقدر الثاني اللي فيه الليمون والزبده نحط منه كميه فوق العيش (الأرز) حتى يغطيه ويكون الماء مرتفع بأصبع تقريبا عن العيش (الأرز) ونطبقه ونخليه يطبخ بدرجه حراره مرتفعه .. بعد ماينشف شوي العيش (الأرز) نحط فوقه الزبده

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41192alsh3er.jpg

وكل ما حسينا انه نشف زدنا عليه ماء العيش (الأرز) اللي بالقدر الثاني .. وبعده نحط اخر سمكه عندنا بعد مايجف العيش وينجح .. ونجهز صحن نضع به الأرز وبعده السمك ونحط الحشووو اللي مجهزينه للعيش (الأرز)


مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 41193alsh3er.jpg
مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cdr.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 3_cdl.gif

مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cdr.gif مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي) 10_cdl.gif


المواضيع المتشابهه:


احدث المواضيع اخر مشاركات جديدة من القسم:

عذااااب likes this.
  #2  
قديم 30/01/2010, 09:35 PM
الصورة الرمزية نووور الصباح22
مشرفة سابقة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: فى آحضان حلم مستحيل
المشاركات: 7,090
معدل تقييم المستوى: 11
نووور الصباح22 is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- -






مشكوووووووووووور اخى على المجهود الرائع وصفات تشهى وخصوصا انا اموت بالسمك

سلمت يداك





  #3  
قديم 30/01/2010, 09:54 PM
الصورة الرمزية أبن بلد
ملك المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 8,705
معدل تقييم المستوى: 12
أبن بلد is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- - السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أختي الفاضلة وجزاكِ الله خير الجزاء
بألف هنا وشفا وصحتين وعافية
مرورك يسعدني ويشرفني

تقبلي احترامي وتقديري


  #4  
قديم 31/01/2010, 01:46 AM
عضو روعه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 524
معدل تقييم المستوى: 4
هدوء هلال is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- - يآويـل قليبـي على السمـك الزبيـدي خآصـه اذا كآن طبـخ كويتـي آنسـدح آنآ



يسلمــــــوووو


  #5  
قديم 31/01/2010, 11:07 AM
الصورة الرمزية ام نبيل
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 9,440
معدل تقييم المستوى: 24
ام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud ofام نبيل has much to be proud of
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- - يسلمو شيف على احلى واطيب زبيدى
يعطيك العافية


  #6  
قديم 31/01/2010, 02:32 PM
الصورة الرمزية أبن بلد
ملك المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 8,705
معدل تقييم المستوى: 12
أبن بلد is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- -
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدوء هلال مشاهدة المشاركة
يآويـل قليبـي على السمـك الزبيـدي خآصـه اذا كآن طبـخ كويتـي آنسـدح آنآ


يسلمــــــوووو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أختي الفاضلة وجزاكِ الله خير الجزاء
وأطعمك الله من ثمار الجنة بإذن الله تعالى
مرورك يسعدني ويشرفني

تقبلي احترامي وتقديري



  #7  
قديم 31/01/2010, 02:33 PM
الصورة الرمزية أبن بلد
ملك المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 8,705
معدل تقييم المستوى: 12
أبن بلد is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- -
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نبيل مشاهدة المشاركة
يسلمو شيف على احلى واطيب زبيدى
يعطيك العافية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أختي الفاضلة وجزاكِ الله خير الجزاء
وأطعمك الله من ثمار الجنة بإذن الله تعالى
مرورك يسعدني ويشرفني

تقبلي احترامي وتقديري



  #8  
قديم 03/08/2012, 04:14 AM
عضو مجتهد
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 49
معدل تقييم المستوى: 0
ام عطر has a spectacular aura aboutام عطر has a spectacular aura about
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- - ما شاء الله
رائع بالصور

اكيد لذيذ بالطعـــــــــــــــم


تسلممم يدينكك


  #9  
قديم 05/08/2012, 03:20 PM
الصورة الرمزية عاشق الغرام1
ملك المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 6,164
معدل تقييم المستوى: 12
عاشق الغرام1 is a glorious beacon of lightعاشق الغرام1 is a glorious beacon of lightعاشق الغرام1 is a glorious beacon of lightعاشق الغرام1 is a glorious beacon of lightعاشق الغرام1 is a glorious beacon of light
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- -





مشكوووووووووووور اخى على المجهود الرائع وصفات تشهى


سلمت يداك



  #10  
قديم 01/09/2012, 03:35 PM
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 50
معدل تقييم المستوى: 2
شادن أكسسوار is on a distinguished road
افتراضي رد: مطبق سمك زبيدي بالصور (طبق كويتي)

- - تسلم ايدك


استضافة

للإعلان بالموقع


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.