عدد المشاهدات : 70799 | عدد الردود : 49
صفحة 1 من 10 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 50

الموضوع: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

الفرموزة من الأكلات الحجازية المقادير : كأسان دقيق بيضة نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة ربع كأس زيت ملعقة صغيرة ملح كأس

  1. #1
    رغم الجروووح غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    في ك ذاكره ل تذكرني
    الردود
    2,494
    معدل تقييم المستوى
    8

    Thumbs up الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة




    الفرموزة


    من الأكلات الحجازية


    المقادير :


    كأسان دقيق


    بيضة


    نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة


    ربع كأس زيت


    ملعقة صغيرة ملح


    كأس إلا ثلث ماء


    للحشو :


    لحشو الفرموزة نوعان من الحشو


    الأول: لحم مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم


    طماطم واحدة متوسطة مفرومة


    ملعقة صغيرة ملح



    فلفل رومي واحدة مفرومة


    فلفلة أخضرحارة مفرومة ناعم


    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

    للسطح : بيضة لدهن السطح ، سمسم ، حبة سوداء


    نوع الحشو الثاني :


    لحم دجاج ناضج من غير عظم مقطع الى اصابع طولية


    بازيلا ، جزر مبشور ، فلفل رومي ، بصل مبشور، فاصوليا مقطعة لشرائح طولية رفيعة ، فلفل اسود ، كمون


    ملح ، مكعب ماجي


    طريقة الحشو الأول :تُخلط المقادير مع بعضها


    طريقة الحشو الثاني : تُحمر البصلة بقليل من الزيت ثم تُضاف الفاصوليا الى ان تذبل ثم تُضاف بقية المقادير
    طريقة عمل الفرموزة:


    * يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة
    *تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها


    * تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة


    * تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة



    * تُفرد باليد على شكل أقراص دائرية


    * تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها وطريقة الحشو واضحة بالصورة


    * تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة


    * تُدهن حبات الفرموزة بالبيض وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا


    * تترك لتخمر لمدة عشر دقائق


    * تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق
    الطريقة بالصور :


    تُخلط مقادير العجينة وتعجن الى ان تتكون عجينة لينة


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    تُكور الى كويرات متوسطة الحجم
    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    حشو اللحم
    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة



    ُُُُتُفرد الكور وتُحشى على شكل طولي في وسط العجينة كما هو موضح
    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    تُطبق الجهتين على الحشو


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة



    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة
    تُثنى من الطراف كما هو موضح


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة



    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    تُصف في صينية مدهونة متباعدة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم والحبة السوداء


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة



    تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط الى ان تتحمر
    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة


    الشكل النهائي للفرموزة


    الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

  2. #2
    الصورة الرمزية لون باهت ..
    لون باهت .. غير متواجد حالياً اداري سابق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    بلاد الاحبه
    الردود
    5,538
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

    طريقه رائعه ومشاركه طيبه
    شكرا لكم

  3. #3
    رغم الجروووح غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    في ك ذاكره ل تذكرني
    الردود
    2,494
    معدل تقييم المستوى
    8

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

    تحياتتي لون باهت علا مرورك اللطيف

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الردود
    135
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

    يسلموووووووووو عيوني على الطريقه الرائع

  5. #5
    رغم الجروووح غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    في ك ذاكره ل تذكرني
    الردود
    2,494
    معدل تقييم المستوى
    8

    افتراضي رد: الفرموزة وطرق عملها بالصور خطوة خطوة

    تحاتي الماسه

    علا المرور العطر

صفحة 1 من 10 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. حلويات أعراس ومناسبات منوعة بالصور خطوة خطوة
    بواسطة هلا96 في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 9
    آخر رد: 30/05/2012, 03:55 PM
  2. أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) .... حياكم
    بواسطة بطيبتي الكل ملكني في المنتدى منتدى المطبخ للطعام للطهي للاكل للطبخ ولتحضير و لاعداد الغذاء و المائدة
    المشاركات: 8
    آخر رد: 07/08/2011, 10:19 PM
  3. لفائف بالدجااج..راح تاكلون اصابعكم وراااها..بالصور..خطوة خطوة..
    بواسطة ريماس بخاري في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 9
    آخر رد: 08/08/2010, 12:09 AM
  4. طريقة عمل تسريحة نوال الزغبي بالصور خطوة خطوة
    بواسطة فراشة نونو في المنتدى العناية بالشعر
    المشاركات: 11
    آخر رد: 24/04/2010, 12:28 AM
  5. الألماسية وعدة طرق في تقديمها بالصور خطوة خطوة
    بواسطة حفيدي عبد الرحمن في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 5
    آخر رد: 18/01/2010, 09:56 AM

كلمات الموضوع الدليلية

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook