like facebook

views : 12878 | replycount : 4
النتائج 1 إلى 5 من 5

طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

اليغمش المقادير : 1) الحشوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم

  1. #1
    مزيونه الحريم غير متواجد حالياً ملك المنتدى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    4,181
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

    اليغمش




    المقادير :

    1) الحشوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أسود ) ..

    2) 4كاسات دقيق أبيض مضاف له ملعقة صغيرة ملح + نصف كاسة سمن نباتي ..

    3) نصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

    طريقة الإعداد :

    1- يُعجن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضاف الخميرة ويستمر الفرك ثم إضافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسة ومتوسطة الطراوة يسهل فردها وطيّها .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإختمار ..

    2- تُوضع اللّحمة المفرومة في قدر ويضاف لها باقي مقادير الحشوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

    4- تقطّع العجينة وتقسّم إلى قطع صغير كرويّة الشكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

    5- تفرد كُور العجينة بالنشابة ثم تُعبّأ وتُحشى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحشوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحشوة ويعدّل الشكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مستطيل ..
    كما بالصورة :

    طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان


    6- يُرص اليغمش في صينية مناسبة مدهونة بالسمن بحيث توضع الجهة الموجد بها ثنيات العجين إلى الأسفل ..

    طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

    7- تُوضع الصّينيّة في فرن مجهّز مسبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..

    وبعد النضج تُقدم

    طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

    وبالعافية عليكم اتمنى تنال على رضاكم

    تقبلو تحياتي
    التعديل الأخير تم بواسطة اسفاري ; 23/09/2011 الساعة 11:34 AM سبب آخر: تعديل العنوان وازاله الزخارف

  2. #2
    بنتي ديالا غير متواجد حالياً عضو ممتاز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    سعوديه
    الردود
    220
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي رد: **طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان **

    تسلم ايدك

  3. #3
    الصورة الرمزية Anushka
    Anushka غير متواجد حالياً امير المنتدى
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الدولة
    سعودية
    الردود
    1,588
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي رد: **طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان **

    الله يعطيك العافية

  4. #4
    الصورة الرمزية اسفاري
    اسفاري غير متواجد حالياً مراقبة سابقة ~ نجمة فراشة حواء 2011
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    سعودية
    الردود
    8,684
    معدل تقييم المستوى
    409

    افتراضي رد: طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

    ينقل للقسم المناسب

  5. #5
    الصورة الرمزية وهبwhpyي
    وهبwhpyي غير متواجد حالياً { نجم 2013 }
    مرحوم ياللي بثرى العين مدفون
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    غنآآآتي
    الردود
    18,936
    معدل تقييم المستوى
    1290

    أوسمة العضو


    افتراضي رد: طريقة اليغمش خطوة خطوة وبالصوركمان

    همممممممممم
    تسلم الايادي

المواضيع المتشابهه

  1. تعلمي طريقة صبغ الشعر والهايلايت في المنزل..خطوة خطوة
    بواسطة aljbali في المنتدى العناية بالشعر
    المشاركات: 22
    آخر رد: 04/08/2010, 04:10 PM
  2. طريقة عمل تسريحة نوال الزغبي بالصور خطوة خطوة
    بواسطة فراشة نونو في المنتدى العناية بالشعر
    المشاركات: 11
    آخر رد: 24/04/2010, 12:28 AM
  3. طريقة عمل حلى الشاي...... بالصور خطوة خطوة
    بواسطة هلا96 في المنتدى حلويات فطائر بالصور معجنات طريقة اعداد تشيز كيك
    المشاركات: 7
    آخر رد: 20/03/2010, 06:31 AM
  4. طريقة وضع المكياج الوردي والفوشي خطوة خطوة لازم الي ماتعرف تمكيج تتعلم !!!
    بواسطة خائفه من المجهول في المنتدى اجمل مكياج 2013 بالصور احلى ميك اب جديد
    المشاركات: 3
    آخر رد: 16/03/2010, 09:42 AM
  5. طريقة عمل الحمام المغربي لكل من طلبته مني/خطوة خطوة ++صور
    بواسطة حلوة البنات في المنتدى العناية بالبشرة
    المشاركات: 6
    آخر رد: 05/08/2009, 02:32 PM

كلمات الموضوع الدليلية

صلاحيات المواضيع والردود

  • لا يمكن إضافة مواضيع جديدة
  • لا يمكن الرد على المواضيع
  • لا يمكن إرفاق ملفات
  • لا يمكن تعديل مشاركاتك
  •  

Content Relevant URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.